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“Deixem que os estóicos (isto é, os cientistas) digam o que bem entenderem; não comemos pra viver, mas porque a carne é saborosa e o apetite, voraz.” – Ralph Waldo Emerson, Poeta Americano, 1844.

Realmente não comemos pra viver; não mais. O prazer pela comida pode estar se tornando um grande vilão para as futuras sociedades, pois não se come mais para saciar a fome ou cumprir com suas necessidades energéticas, comemos para matar nosso desejo de comer. Quem resiste a pedaços de bolo de chocolate, uma boa massa italiana, batatas fritas, sanduíches, sorvetes e outras tentações? E quanto mais comemos, mais esquecemos o que é sentir fome. Você sabe dizer qual foi a última vez que você comeu porque realmente estava com fome? Muitas vezes engordamos porque não nos deixamos perceber quando precisamos de nos alimentar, comemos simplesmente pelo prazer de comer, porque estamos sem nada pra fazer, porque assistimos a uma propaganda do McDonalds na TV, ou porque sentimos o cheiro da comida do vizinho.
Um bom começo para a reeducação alimentar é reeducar nosso cérebro, para que ele volte a obedecer aos estímulos da fome. Que tal tentar?

“De um ponto de vista restrito, toda a vida é fome universal e uma expressão de energia a ela associada” – Mary Ritter Beard, historiadora e sufragista, 1931

Doces: Amigos ou Inimigos?

Existem pessoas que tem a necessidade de comer algum tipo de doce todos os dias; nem que seja um pedacinho de chocolate, uma pastilha elástica, uma colher de doce de leite ou um pastel de belém. Quando queremos fazer um novo plano alimentar para emagrecer sempre surge a dúvida: banir ou não o consumo de doces?

Várias pessoas, quando eliminam totalmente o doce de sua dieta diária, apresentam sintomas parecidos com sintomas de abstinência; ficam irritadas, sentem muita falta do açúcar e geralmente devoram, por exemplo, uma barra de chocolate inteira em poucos segundos. Será que não seria melhor reduzir gradualmente a quantidade de doces da sua dieta? Ou então calcular a quantidade de doces que pode ser ingerida na semana, de acordo com o seu VET(Valor Energético Total)?

Qual é a vossa opinião? Você indicaria o abando total dos doces ou seria mais flexível?